Progetto di screening preventivo-interventistico, che ha come scopo l'identificazione delle predisposizioni genetiche di ciascun individuo al fine di elaborare programmi nutrizionali cuciti su misura; in collaborazione con GenoDIET, spin-off dell'Università degli Studi di Ferrara mediante l'impiego della nutrigenetica.

Che cos'è la nutrigenetica?
E' una scienza di recente sviluppo che studia le modalità con le quali il DNA di un individuo condiziona il suo stato di salute psico-fisico e come le interazioni tra genetica e cibo possano renderlo più o meno suscettibile allo sviluppo di patologie.